Sake Ginjo: i Sakè del 20° Secolo
Una masterclass dedicata ai sakè Ginjo e Daiginjo, protagonisti del Novecento giapponese: aromatici, eleganti, tecnicamente evoluti.
Un percorso guidato da Alessandro Izzo, sakè sommelier di Sake Company, per scoprire stili, tecniche produttive e abbinamenti gastronomici.
La serata si trasforma in un vero aperitivo giapponese, con tre pairing completi dalla cucina di Sakè Boutique.
📍 Sakè Boutique
Piazza Albania 1, Roma
📅 Giovedì 26 Febbraio
dalle ore 19:00
🗓 Posti limitati
💴 Prezzo: €15
🔖 Prenotazione: gratuita
In degustazione
- Masumi Shiro (Junmai Ginjo) con potato sarada, insalata di patate giapponese con prosciutto cotto, carote, cetrioli e piselli
- Ninki Gold (Junmai Daiginjo) con nigiri di branzino
- Hatsumago Kimoto Ginjo (Ginjo) con gyoza di gamberi
Un’esperienza ideale per chi vuole iniziare a conoscere il sakè e per chi vuole approfondire con metodo.